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Chevalier Noir
Une gourmandise raffinée composée d’un biscuit Sacher (chocolat et noisette), glace noisette, nougatine dentelle, glace café, glace citron et gingembre et nappage chocolat.
 
Oriental
Un dôme glacé pistache, 1001 nuits et citron et gingembre, dacquoise quatre épices et glaçage aromatisé à l’eau de fleur d’oranger.
 
Vacherin Miel-Thym et Fraise Mara des Bois
un joli petit vacherin dans lequel le sucré de la glace miel et thym et de la meringue se confrontent à l’acidité du sorbet fraise, le tout entouré d’un biscuit cuiller.
 
William
Un dôme au Gianduja, avec à l’intérieur un parfait vanille incrusté de noisettes caramélisée, une couche de sorbet poire et un biscuit sacher chocolat et noisettes.
 
Classico
Les parfums classiques du chocolat, de la vanille et du gianduja s’allient dans ce joli dôme glâcé.