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La Kermesse Héroïque

Nougat Glacé, Sorbet Fraise Mara des Bois, Coulis Abricot Fantasme, Biscuit Dacquoise pistache

La Gloire de Mon Père (NOUVEAUTE 2015 - BUCHE SANS LACTOSE)

Sorbet Nectarine de Vigne & Peche Jaune, Sorbet lait d'Amandes et Calisson d'Aix, Coulis de Framboise, Sorbet à la Verveine fraiche, Dacquoise aux amandes.

L'As des As

Crème Glacée Châtaigne et Marrons glacés, Glace Grand-Marnier, Sorbet Cacao Amer, Biscuit Sacher (chocolat et amande), Glaçage Noir.

Marius et Jeannette

Glace Miel & Thym, Crème cuite à la Fève de Tonka, Sorbet Abricot Fantasme, Biscuit Sablé

Les 400 coups

Sorbet Poire William, Parfait Vanille avec insertion de Noisettes Caramélisées, Glace Gianduja (noisette et chocolat), Biscuit Sacher (chocolat et amande), Glaçage Marbré Noir et Blanc

Les Tontons Flingueurs

Glace Café Kénya, Glace Rhum Arrangé et Raisin, Glace Caramel au Beurre salé, Biscuit Sablé